Праздник молодого вина «Божоле нуво» отмечают сегодня не только во Франции, но и во всем мире, сообщает «Голос России».
Эта традиция зародилась полвека назад во французской Бургундии. Теперь она распространилась по всему миру - вплоть до Японии.
Молодое «Божоле» в отличие от выдержанного вина является своеобразным локомотивом экспорта французской продукции. Ежегодно в другие страны в очень короткие сроки продаются порядка 15 миллионов бутылок. Причем, более половины «урожая» закупают страны Азии во главе с Японией и Республикой Корея, а замыкают десятку лидеров США, Германия, Нидерланды. В России, как отмечают эксперты, любителей «Божоле» становится все больше - в 2008-2009 годах продажи в Россию выросли на 119%.
«Божоле нуво» - молодое красное вино, производимое из винограда сорта гамэ. От других вин оно отличается тем, что поступает в продажу сразу после окончания процесса ферментации, спустя шесть недель после сбора урожая. В результате «Божоле» получается легким и ярким, а во вкусе нередко присутствуют оттенки вишни и смородины. В качестве сопровождения к нему обычно подают закуски из мяса, колбасы и сыра.
Бухают все! Во Франции начался праздник Божоле нуво
0 коммент.:
Отправить комментарий